てんとうむしの畑

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昨日　６月１０日は、野菜の共同購入グループ「宮崎なっぱの会」の総会でした。
野菜を食べる人、作る人が集合！今年で２５回目の総会です。。。おおむね年に１回のペースで開かれているので、２５年!!　と言うことは、四半世紀　　よくも　まあ　続いたものだと・・・　　それぞれの人生の　それぞれの２５年・・・だれにでも山あり谷あり。　新しい会員さんも、古～い会員さんも、人生のスパイスが効いた手料理を１品づつ持ち寄って、総会の始まりです。　
ところで、私（てんとうむし）は、今年も留守番。　（牛の世話などあるし）　　　夫が出席してきました（写真も）　
お昼は、みんなの１品で　お食事会です。

ちなみに、うちの１品は。。。

すりおろしジャガイモを揚げました。　不思議な食感です。

作り方も、簡単。　　ジャガイモをすりおろして、味噌漉し、またはザルなどで水気を切ります。あんまり水気を切りすぎると、ふんわり感がなくなるので、多少　べちゃっとしている位で・・・
それに、小麦粉をカレースプーンで２杯ほど（ジャガイモ１０個ぐらいの時）　タマゴ１個位　塩、コショウを適当にいれて。