てんとうむしの畑

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先月の３１日、「食卓の向こう側」　in清武　の講演会に行ってきました。小学生が取り組んだ、「弁当の日」のこと・・・親の手助けなしで、自分で作る事を通して、子供たちが身につけた事は他者への思いやり、生き物への感謝・・・すばらしい智慧だったのですね！
そのなかで、女子大生の食事調査と言うのがありまして。。。朝は抜き　　昼はコンビニのおにぎり　　夜は居酒屋・・・会場からはクスクスと笑い声が！　もちろん、私も笑って・・・・いや、そう言えば　うちの末娘の食事は　　　さっそく電話してみると、なんとやっぱり
１，２年のうちは何とか自炊で、たまには料理の写メも送ってきたけれど。　この頃は「忙しくって（ゴニョゴニョ・・・）」作ってられないそうだ。
また、心配事がひとつ増えてしまった！
子供たちに食べさせたい　我が家の味

人参葉のかきあげ・・・（作り方など、説明するまでもない簡単すぎる料理ですが）
人参の葉っぱを、細かく切って　塩を少し入れた、薄めの衣でかき揚げにします。
葉っぱが硬くなってきたら、葉先だけで。　間引きした人参でもできます。今回は、ゴマとチリメンジャコを加えてみました。
ズームで見ると

こんな感じです。
人参葉が手に入ったら、作って見てください。おいしいですよ！